东台市兴凤家禽养殖专业合作社成立于2007年11月，位于江苏里下河地区鱼米之乡——时堰古镇，系集里下河水乡风情旅游、绿色生态链式养殖、家禽育种、蛋制品加工、农业休闲观光于一体的综合性农民专业合作社。

合作社主要经营产品包括：生态链示范养殖草鸡(蛋)、绿壳鸡蛋、“万凤”牌咸鸭蛋、“甸上人家”海鸭蛋、“万凤”牌松花蛋。其中：生态链示范养殖草鸡(蛋)采用生态天然散养模式，具有口感纯正、风味鲜美的特点，2008年通过农业部无公害农产品认证,编号：WGH-08-12084;绿壳鸡蛋为省农科院精心培育品种，集碘、锌、硒等多种微量元素，尤其富含对人体神经发育有重要作用的卵磷脂、脑膦脂和神经磷脂，同时绿壳鸡蛋的灰分、钙、磷含量比其它品种高，水分含量则较低，冷藏可以保持6个月;“万凤”牌咸鸭蛋选用东台堤西里下河地区良种麻鸭蛋，秉承传统配料腌制而成，味道鲜美，兼有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特点，富有浓郁的地方特色，实为喜庆、宴席、馈赠亲友之佳品;“甸上人家”海鸭蛋采用东台沿海传统养殖方法，海边滩涂放养，在传统工艺上基础之上，集合现代科技，经十八道工序制作，蛋白如玉，松软可口，蛋黄咸香，油多四溢，让人回味无穷;“万凤”牌松花蛋采用生态放养新鲜麻鸭蛋，经传统工艺、精良配方腌制而成，色、香、味俱全,具有细嫩、鲜美、口感清凉等特点，是老幼皆宜，营养丰富的传统食品。

合作社先后与地方畜牧兽医部门签订长期养殖合作协议，与江南大学食品学院进行产学研合作，整合合作社的地方特色优势和江南大学食品学院的科研优势，坚持“做大做强地方特色产业”的双方合作宗旨，把合作社“万凤”咸鸭蛋做成地方特色产业、特色品牌。作为中国农业大学全国首批合作社观测点，在中国农大任大鹏教授的指导下，合作社积极探索未来的发展前景，完善成员帐户盈余分配等相关规章制度，更好地带动农民增收。在发展优质蛋品加工业的同时，坚持可持续发展与循环综合利用、注重营养与美味、安全第一的发展方向，实现养殖业、加工业与服务业相协调，最终成为产业发展、人才培养、经济效益、生态环境均达到准合作社。

在政府相关部门的亲切关怀和社会各界朋友的大力支持下，合作社自成立以来获得了诸多荣誉：2010年合作社被评定为盐城市农产品质量安全建设“示范店”、盐城市特产商会常务理事单位、盐城市农村科普示范基地，2011年被省农委命名为“五好”农民专业合作社，2012年被省农委认定为江苏省农民专业合作社“示范社”，2013年被评定为省科技型合作社，2014年被农业部评定为首批“全国农产品加工示范社”，并入选科技部“国家星火计划”，2016年被东台市政府认定为“农村工作先进单位，2017年合作社代表东台前往北京参加全国农交会，并接受央视七套采访。合作社成功建设了年产1400吨禽蛋加工的国家农业综合开发项目，一次性通过国家质量监督局验收，并核发食品生产许可证。而合作社理事长李惠平同样也得到社会的认可：两次应邀参加北京农业部管理干部学院开会培训，并担任班干组长，2017年6月被省农委通报表彰为全省百佳优秀合作社理事长，11月荣获首届盐城市十大创业青年农民标兵,江苏省乡土人才三带能手。

与此同时，合作社的主打产品“万凤”牌系列蛋品也取得了骄人的成绩：2008年“万凤”牌系列蛋品通过农业部无公害农产品认证(证书编号WGH-08-12041)，2009年“万凤”咸鸭蛋被评定为盐城市十大地产畅销品牌，2013年、2015年、2017年“万凤”牌蛋品系列先后三次获得“盐城名牌产品”认定，2015年被省农委评定为优质农产品畅销奖，2016年“万凤”商标荣获盐城市“知名商标”荣誉，并成为全国“农合之星”品牌，且合作社成功申报蛋品发明专利，专利号ZL201620092216.。

地址：东台市时堰镇万凤农业生态园

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